Хлорелла

Хлорелла является мощным антиоксидантом, борется с гипертонией и диабетом, повышает иммунитет, очищает организм и вообще творит чудеса. Что это за таинственный суперфуд и с чем его едят?

Хлорелла — близкий родственник спирулины, как по происхождению, так и по свойствам. Одно из древнейших растений, а точнее, одноклеточных зеленых водорослей, сохранившихся до наших дней, хлорелла растет в основном в пресных водоемах, и мест ее произрастания на земле не так много.

Хлорелла обладает мощным ощелачивающим организм действием, является сильным антиоксидантом, а также источником растительного белка, которого в хлорелле около 60% — как в мясе и значительно больше, чем, например, в пшенице.

Хлорелла в значительных количествах содержит :

• витамины А, С и Е
• витамины группы В
• бета-каротин
• магний
• железо
• цинк
• кальций.

Чем хороша хлорелла? Все ее положительные для организма свойства перечислить сложно, их очень много, поэтому упомянем основные. Хлорелла:

• является мощным антиоксидантом;
• увеличивает усвояемость жиров;
• снижает риск анемии, отеков и протеинурии (увеличение концентрации белков в моче) у беременных;
• борется с гипертонией;
• борется с диабетом;
• способствует быстрому заживлению ран и регенерации тканей в целом;
• защищает от вредного воздействия переизбытка тяжелого металла кадмия в организме;
• укрепляет иммунитет;
• очищает организм в целом и печень в частности.

К тому же исследуются и противораковые свойства хлореллы, в наличии которых убеждены некоторые ученые.

Хлореллу употребляют не как ламинарию – например, в салат, — а как БАД: в форме порошка из высушенных водорослей или таблеток из того же спрессованного порошка. Хлорелла, как и спирулина, обладает характерным резким и довольно специфическим запахом. В частности, из-за запаха ее и делают в том числе в таблетках, чтобы принимать ее было легче.

В виде порошка ее можно разводить в воде, овощных соках (особенно в томатном), добавлять в смузи или в салаты, а в виде таблеток просто запивать водой. Рецепт простого и вкусного смузи с хлореллой, в котором практически не чувствуется ее специфический запах и вкус:

• 1 банан
• 200 гр клубники
• 1 стакан соевого, рисового, пшеничного или орехового молока
• 1 ч.л. хлореллы
• 1 ч.л. меда или другого подсластителя (по желанию)

Все взбить в блендере до однородной консистенции.