Международный фестиваль варенья

С 8 по 17 августа 2014 года в российской столице впервые прошел  Международный фестиваль варенья, или Фестиваль «Московское варенье». 

Повара из 40 регионов со всей России, а также их коллеги из 15 стран ближнего и дальнего зарубежья приедут в Москву, чтобы продемонстрировать свое мастерство, превратив российскую столицу в настоящий рай для сладкоежек, и угостить всех желающих любимым лакомством детей и взрослых – вареньем.

Фестиваль организуется при активной поддержке городских властей, по задумке которых данное мероприятие поможет воссоздать атмосферу народных гуляний в Москве. А поскольку варенье – это исконно русское лакомство, его на Руси варили всегда, поэтому и было решено провести фестиваль, посвященный именно этой сладости.

В течении 10 дней фестивальные мероприятия будут проходить на 19 площадках города (8 в центре – это в основном пешеходные зоны), где расположатся более 230 шале. И каждая из них будет иметь свою тематику: «Восточный базар», «Райский сад», «Крым» и другие, а украсят их фигуры из песка и экзотические деревья до четырех метров высотой – олеандры, пальмы, платаны, между которыми будут прохаживаться индийские павлины и фазаны.

Все желающие смогут попробовать варенье из разных регионов России (в том числе и Крыма), приготовленное по местным традициям, а еще – из Италии, Таиланда, Азербайджана, Испании, Мексики… И не только из традиционных фруктов, но и такие экзотические варенья, как приготовленные из арбузных корок, из зеленых помидоров, еловых шишек, одуванчиков, имбиря с лимоном, кактусов и другие.

Отдельным «экспонатом» в одном из шале выступит любимое варенье Александра Пушкина, известное как «берсеневское варенье», приготовленное особым оригинальным способом из ягод крыжовника, которые собирали в саду на Берсеньевской набережной Москвы. Ягоды сначала подогревались, потом вымачивались в водке, после этого хранились во льду и только после этого готовились в пять этапов.

Помимо дегустаций все гости фестиваля смогут и сами принять участие в приготовлении различных видов варенья и других сладостей из фруктов и ягод. И, конечно же, приобрести понравившиеся «образцы».

Кстати, одним вареньем дело не ограничится. По задумке организаторов, гостей праздника ждет более тысячи кулинарных, спортивных и творческих мероприятий, различные мастер-классы по плетению корзин, созданию фруктового мыла и ягодных натюрмортов и множество других ярких событий и акций. Так, в Москве появится «Лабиринт счастья» из лавра площадью более 1200 кв.м, на глазах у зрителей будет испечен трехметровый пирог с вареньем и сварен самый большой леденец – стокилограммовый, а в парке «Музеон» устроят «Ночь пожирателей варенья». Также пройдет парад московских бабушек и «сладкие» чтения, битва кулинаров и выступления музыкальных коллективов, конкурс на самый вкусный летний коктейль и гонки на радиоуправляемых катерах в бассейне на площади Революции… А 16 августа власти планируют на целый день перекрыть Тверскую улицу от Пушкинской площади до Манежа и организовать настоящие народные гулянья, парады и аттракционы.

Всего, в рамках богатой анимационной программы фестиваля, планируется провести более 1,2 тысяч различных мероприятий. А специально для фестиваля подготовленный фирменный стиль и арт-объекты, огромные банки с вареньем и песочные скульптуры украсят фестивальные площадки. Организаторы обещают – насыщенным будет каждый из дней «Московского варенья»!