Международный день пиццы

9 февраля отмечают международный день пиццы. Пицца – самое известное блюдо итальянской кухни. Недавно итальянцы обратились в ЮНЕСКО с призывом внести главное кулинарное достояние своей страны в список всемирных ценностей. Большинство итальянцев считает, что именно пицца - блюдо, дающее полное представление об Италии и достойное быть в списке ценностей, охраняемых ЮНЕСКО.

 История пиццы началась примерно 200 лет назад в Неаполе. В то время Неаполь был населён бедным населением, и пекари выпекали еду из самых дешёвых продуктов. Таким блюдом являлась фокачча (небольшая приплюснутая лепёшка). Для ее приготовление требовалось тесто, которое посыпали помидорами, орегано и поливали растительным маслом, от случая к случаю в нее клали сыр.