Как справиться со стрессом

На работе постоянный аврал, и вы задерживаетесь допоздна, чтобы сделать все, что нужно, причем непременно как следует? Тратите на дорогу до работы и обратно около двух часов? Успели взять кредит или оформить ипотеку? Если вы ответили «да» хотя бы на один из этих вопросов, можем «поздравить»: у вас стресс…

Впрочем, не у вас одного. Стресс, как это ни печально, можно назвать обычным состоянием современного человека, как и постоянные попытки его преодолеть. Нравится нам это или нет, прожить без стресса просто невозможно, и в «малых дозах» он даже полезен организму, действуя на него как тонизатор и повышая нашу активность и работоспособность… Что же касается «затяжного» стресса, вызывающего депрессию, то это уже совсем другой случай. Именно такое состояние, как правило, является причиной многих серьезных заболеваний, которые способны подкосить любого.

Именно депрессия в 21 веке станет «убийцей № 1». По данным Всемирной организации здравоохранения, к 2020 году она займет первое место в мире среди всех недугов, и даже инфекционные и сердечно-сосудистые заболевания отойдут по сравнению с ней на задний план. А сегодня в мире ей страдают около 110 миллионов человек, причем свыше половины из них предпринимают попытки к самоубийству. И если сравнительно недавно основную часть здесь составляли люди 30-40 лет, то сейчас депрессия значительно помолодела и ей зачастую подвержены люди до 25 лет.

Чтобы с вами этого не случилось, со стрессом надо бороться. Традиционный мужской сценарий избавления от лишнего «напряга», как правило, выглядит так: днем крепкий кофе, вечером — напитки еще покрепче: водка, пиво или градусные коктейли, а назавтра все по-новой. Женщины обычно «налегают» на сладости.

Но не надейтесь, что это действительно поможет вам расслабиться: алкоголь и кофеин, если и снимают на какое-то время симптомы стресса, впоследствии только усиливают его. А сладости повышают уровень липидов и холестерина в крови, ухудшают состояние сосудов и вызывают нарушения обмена веществ. Парочка лишних килограммов, естественно, становится очередным поводом для переживаний, и в результате получается замкнутый круг. Дабы не «усугублять» свое состояние, вам необходимы вовсе не градусные, сладкие или какие-то другие «допинги», а витамины. Ведь стресс и связанное с ним напряжение вызывает выброс адреналина и кортизола — гормонов стресса. При этом возникает дефицит витаминов С, Е, группы В, а также цинка и магния, восполнить который можно за счет правильного питания.

Каким должно быть меню при стрессе? В рацион нужно включать побольше овощей и фруктов, а также нежирное мясо, рыбу и морепродукты, печенку, зерновой хлеб, крупы, орехи, яйца, молочные продукты, растительное масло. А из напитков — зеленый чай, травяные чаи, натуральные соки и минеральную воду.

А теперь расскажем подробнее о некоторых продуктах, которые помогают эффективно бороться со стрессом.

Ешьте рыбу почаще, и вы забудете о плохом настроении. Жирные кислоты омега-3 и витамины группы В, которые в ней содержатся, помогут положить на лопатки любой стресс. Особенно важны для нас витамин В6, который участвует в синтезе серотонина — «гормона счастья», и В12, недостаток которого может привести к депрессии. Витамины В2, В12, а также антиоксиданты содержатся также в молоке и твороге. Они не только повышают уровень серотонина, но и стимулируют выработку мелатонина, возвращающего нам здоровый сон. Кстати, мелатонин в больших количествах содержится в таком «обычном» продукте, как овсянка. Ешьте овсяную кашу на ужин, и вы забудете о бессоннице!

Орехи содержат много магния. Когда мы нервничаем, этот минерал в больших количествах выводится из организма. Вместе с тем именно магний повышает нашу устойчивость к стрессам и столь необходим для обретения душевного спокойствия. Кроме орехов, он содержится в бобах, пророщенной пшенице, цельнозерновом хлебе, авокадо, бананах, морской рыбе (камбале, сельди, скумбрии, треске и др.).

Бананы — прекрасный антидепрессант. В них содержится белок триптофан, который стимулирует выработку серотонина, снимающего излишнее напряжение и поднимающего настроение. Бананы, пусть и в небольших количествах, включают алкалоид харман, вызывающий состояние эйфории. Кроме того, они являются прекрасным источником энергии. Всего два плода способны зарядить нас энергией на полтора часа активной умственной или физической работы!

Травяной чай поможет снять головную боль и усталость, укрепить нервную систему и справиться с повышенными физическими и психическими нагрузками. Приготовьте чай с добавлением мяты, женьшеня, эхинацеи, мелиссы, душицы, зверобоя, ромашки, шалфея, валерианы, лаванды или пустырника (можно использовать один вид или смесь трав). Особенно эффективным действием обладает мята. Чай из мяты не только помогает снять напряжение и расслабиться, но и оказывает освежающее действие и прекрасно восстанавливает силы.

Составить правильное антистрессовое меню и приготовить вкусные блюда и напитки, которые помогут поднять настроение, вам помогут книги: «Вся правда о продуктах», «Рецепты красоты: Антистрессовое меню», «Здоровая пища», издания серии «Энциклопедия натурального питания» («Морковь», «Помидоры, «Капуста», «Облепиха», «Перец», «Черника»), серии «Готовим без ошибок» («Готовим из рыбы», «Готовим из овощей», «Готовим с орехами»), серии «Секреты русской кухни» («Рыба и морепродукты», «Овощи», «Фрукты и ягоды») и другие.