Enjoy YOUR Malta!

Слово, которое характеризует солнечный остров Мальта – это «ENJOY», что в переводе с английского языка означает – «наслаждайся»!!!
Я слышала его повсюду: покупая у пожилого мальтийца в овощной лавке дыню, я получила улыбку и слово – «enjoy»! Заказав обед в национальном духе в ресторане на набережной, мне официант, подавая блюда, пожелал: «enjoy»! Утром, выходя из отеля и торопясь к морю, метрдотель кричал мне вслед: «enjoy your day»!
 Очень правильное слово, правда? Ведь когда мы отправляемся в отпуск, то самое главное – это полноценный отдых и наслаждение всем: морем, солнцем, природой, едой, людьми!
Одной недели мало, но я, как опытная путешественница, успела многое увидеть, оценить и почувствовать!

На этом маленьком острове возможно многое: учить английский и заниматься дайвингом, обогнуть весь остров на старинной прогулочной яхте и заглянуть на рыбный рынок Марсашлокк – поглазеть на диковинных морских обитателей, попасть на концерт знаменитой рок-звезды или просто насладиться прогулкой по узким улочкам курортных городов, поплавать в чистейшей воде Голубой Лагуны и полакомиться местными пирожками из слоеного теста с финиками! Каждый человек здесь найдет для себя развлечение по душе!
Для  начала я решила побаловать себя спа-процедурами в городе Слиме! Профессионально и качественно мне сделали рефлекторный массаж стоп в отеле "Фортина". А после такого расслабления, я отобедала в рыбном ресторане на уютной террасе, с чудесным видом на столицу Мальты – старинный город Валлетту! Мне приготовили рыбу «Rock-fish» в фирменном соусе: рыбный бульон, белое вино, дикие травы и все это великолепие украшено помидорами черри, подрумяненными на гриле. Нежнейшее белое мясо рыбы в сопровождении местного белого сухого вина «Шардоне», да с овощным салатом и с хрустящим свежеиспеченным мальтийским хлебом!!!!!! Просто праздник!

Один из дней я посвятила прогулкам по благоухающим пекарням – пастиццириям!
 Мальтийцы большие любители различной выпечки. Слоеное тесто у них ну просто восхитительно! Горячие пирожочки в виде ракушек с рикоттой тают во рту! А шедевры с гороховым пюре, со шпинатом и каперсами, пироги с местной рыбой Лампуки и всевозможные пиццы с пылу с жару… Ах, объедение! Как же я удивилась, когда обнаружила на прилавке пирог с макаронной начинкой! Оригиналы, эти мальтийцы!

Местные сыры из овечьего молока не сравнить ни с чем! Ну как можно передать вкус свежайшего сыра «Gbejniet» (джбейны)? Его надо только пробовать! Пресный и нежнейший, круглой формы – язык можно проглотить от такой вкусноты! А вымоченный и высушенный на солнце вбирает в себя все пряности рассола. С перцем…уж очень острый, но такова традиция! 

Конечно же, я попробовала и местное светлое пиво «Cisk» с традиционным паштетом из бобовых «Bigilla» с чесноком и травами. Необычно, пикантно  и очень сытно!

Мальтийские белые, розовые и красные вина я тоже продегустировала на этом райском острове! Ярко выраженный фруктовый аромат у белых, очень сочные, сбалансированные, с длительным послевкусием красные! Прекрасное сочетание местного «Мерло» с  сыровялеными свиными колбасками! Рекомендую!
Порцию позитива я получила и подзарядилась солнечной энергией Мальты! Так что выбирайте и наслаждайтесь! «Enjoy YOUR Malta»!