Польза огурца

Как и арбуз, огурец на 95 процентов состоит из воды. Поэтому им можно утолить жажду. Все остальное – витамины, минералы и другие полезные вещества. Список витаминов: В1 и В2, С, РР, А и Н. Плоды растения содержат йод, что особенно важно жителям йододефицитных регионов. Минералы представлены калием, железом, магнием, фосфором, марганцем, цинком, кремнием, медью.

Считается, что польза огурцов, выращенных в теплицах, меньше, чем у растущих под открытым небом. Но даже тепличные плоды нужно есть по целому ряду причин.

• Высокое содержание калия позволяет организму эффективно избавиться от переизбытка жидкости. Кроме того, данный микроэлемент необходим страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.
• Как и арбуз, польза овоща в замечательных мочегонных свойствах. В результате снижается давление и стимулируется обмен веществ.
• Их можно использовать в качестве слабительного, а также как средство для эффективного вывода из кишечника различных шлаков: овощ стимулирует перистальтику. Их нужно обязательно есть с случае снижения перистальтики, а также для эффективной профилактики запоров.
• Огурцы снижают кислотность желудочного сока, применяются в случае гастрита и язвы.
• Содержащаяся в огурцах тартроновая кислота приносит пользу тем, что затормаживает реакции преобразования углеводов в жиры. Поэтому полезно хотя бы раз в неделю устраивать "огуречные" дни, питаясь исключительно овощем. Такая профилактика помогает не набирать вес.