Свиная вырезка с винным соусом в Oursson MP5015PSD

Рецепт для мультиварки Oursson MP 5015PSD 

Свиная вырезка с винным соусом 

Количество ингредиентов на 6 порций:
Вырезка свиная, г 1200
Смесь мельница "4 перца" по вкусу
Соль, г 7
Лук репчатый, шт. (~150 г) 1

Для винного соуса: 
Оливковое масло, ст.л. 5
Портвейн, мл 350
Мёд, ст.л. 2
Розмарин, веточка 1
Чеснок (зубчики), шт. 4
Крахмал кукурузный, ст.л 1.5
Смесь мельница "4 перца" по вкусу
Соль, г 5

Кроме того: 
Чернослив, г 50
Курага, г 50
Бекон сырокопчёный (нарезка), г 500

Способ приготовления: 

1. Натрите свиную вырезку солью и перцем. 
2. Перемешайте все ингредиенты для винного соуса и залейте им свиную вырезку. Маринуйте 2 часа. 
3. Порежьте кольцами лук, чернослив и курагу разрежьте напополам. 
4. Оберните вырезку тонко нарезанными кусочками сырокопчёного бекона. 
5. Поместите в кастрюлю мультиварки кольца лука, подготовленную вырезку уложите поверх лука в один слой. 
6. Готовьте без крышки в режиме "Жарить", время приготовления — 30 минут. 
7. После окончания приготовления переверните кусочки вырезки, добавьте винный соус, в котором они мариновались, 
чернослив и курагу. 
8. Готовьте с закрытой крышкой в режиме "Жарить" ещё 40 минут, давление — 3. 
9. Перед подачей на стол нарежьте вырезку на медальоны, разложите их по тарелкам, полейте соусом и подавайте к столу.

Источник: www.oursson.ru