Жаркое из свиной грудинки с картофелем

Подводка: Жаркое — блюдо старинное, первые упоминания датируются XVII веком. Кушанье входило в состав царских обедов. Готовили его, как правило, в русской печи. Времена изменились, и на смену русской печи пришла мультиварка. Блюдо в ней получается не менее вкусным, картофель становится очень мягким, мясо — нежным. Если раньше вы готовили жаркое по-другому, то попробуйте и этот рецепт. Возможно, у Вас получится совершенно другое на вкус блюдо, которое понравится Вашим близким и позволит разнообразить рацион семьи.

Рецепт для мультиварки Mi 5040PSD
Жаркое из свиной грудинки с картофелем

Количество ингредиентов на 8 порций
Свиная грудинка, г 1200
Лук репчатый, г 200
Морковь, г 400
Картофель, г 600
Лук-порей (зелёная часть), г 150
Смесь "Мельница 4 перца" щепотка
Соль, г 10
Лавровый лист, шт. 3
Кроме того
Свежая зелень, пучок 1

Способ приготовления:

1. Порежьте свиную грудинку на небольшие кусочки, репчатый лук порежьте мелко, морковь порежьте кружочками, картофель разрежьте на 4 части.
2. Натрите кусочки свинины солью и смесью перцев, обжарьте с репчатым луком в режиме "Жарить" с одной стороны и переверните.
3. Поместите в кастрюлю мультиварки морковь, картофель и зелёные стебли лука-порея.
4. Готовьте в режиме "Жаркое". Удалите из кастрюли стебли лука-порея.
5. Порежьте зелень мелко.
6. Разложите жаркое по тарелкам, украсьте мелко нарезанной свежей зеленью и подавайте к столу в качестве основного блюда.

Примечание:
Зелёные стебли лука-порея придают блюду оригинальный вкус и аромат.

Время приготовления: 1 час 20 минут