Соте из баклажанов и сладкого перца

Все мы знаем, что блюда из овощей не только вкусные, но и полезные. Правильно приготовленные овощи обогатят вас необходимой жизненной энергией, а также послужат основой правильного питания. Из овощей можно приготовить огромное количество блюд, которые являются незаменимым источником витаминов, минералов и углеводов.

Предлагаю вам рецепт Соте из баклажанов и сладкого перца, приготовленный в индукционной мультиварке-скороварке Oursson Mi5040PSD. 

Ингредиенты                 Количество на 12 порций

Баклажаны, г   600

Цукини, г    500

Перец сладкий (жёлтый, красный, оранжевый), г  600

Томаты черри, шт. 12

Соль, г 10

Подсолнечное масло, г  100

Смесь мельница "4 перца" щепотка

Для украшения

Чеснок, зубчики   5

Зелень свежая, веточки 3

Способ приготовления:

1. Нарежьте баклажаны, перец и цукини крупно, томаты черри разрежьте на половинки.

2. Чеснок пропустите через пресс, зелень порежьте мелко.

3. Вылейте подсолнечное масло в кастрюлю мультиварки и выложите подготовленные овощи.

4. Готовьте с открытой крышкой в режиме "Жарить" в течение 35 минут, периодически помешивая лопаткой.

5. Посолите, поперчите, добавьте зелень, чеснок и перемешайте.

6. Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу в качестве закуски.

Примечание:

Это блюдо может быть прекрасным гарниром к запечённому мясу, рыбе, птице, а также к блюдам, приготовленным на пару.

Время приготовления:

1 час