Ирландский кофе по-вьетнамски

Коротко о приятном: мало кому известно, что Вьетнам – второй экспортер кофе после Бразилии – хранит собственные интересные кофейные традиции, в большинстве которых не обходится без сгущенки. Сначала напиток фильтруется (долго, причем чем севернее, тем дольше), затем в него добавляется сгущенка, все это сопровождается медитацией...

Но вот необычный рецепт, который сочетает достоинства всем известного ирландского кофе c экзотической на европейский взгляд классикой Сайгона. 

Собственно, рецепт предельно прост: на дно чашки выкладываем примерно 0,5 ст ложки сгущенного молока, затем наливаем шот (40 мл) виски и добавляем стандартную порцию эспрессо из кофе-машины. Перемешиваем и наслаждаемся. Особенно уместно на день св. Патрика. 

Источник: iamafoodblog.com