Что за штука песочное тесто?

Честно, никогда с ним не работала. Делала для пельменей (это легко: вода, мука, специи и готово), делала пирожковое (тоже не особо сложно), для блинов делала, для хлеба и пицыы, слоеное покупала) А песочное мне всегда казалось не только сложным в исполнении, но и.. сухим и невкусным, что ли.

Но тут мне пришел блендер от Braun. И я решила приготовить что-то в немецком стиле (техника-то немецкая!). Что называется, в тему. 

Поискала на ММ рецепты немецких сладостей. Остановилась на фруктовом штройзеле. Вот он. Легкий в исполнении, красивый и, конечно, вкусный)

Но как подойти к изготовлению песочного теста, я не знала. В итоге все получилось отлично, несмотря на то, что кроме тирамису я никогда в жизни никакую выпечку не готовила!

Без блендера я бы, возможно не справилась. У меня вот такой. Braun Multiquick 7:

Практически без моего участия он сделал отменное песочное тесто! Все, что сделала я, это сложила все продукты в большую чашу. И все! Вот что получилось на выходе:

Красивенькая аккуратненькая крошечка)

А вот так получилась начинка:

Извините за грязные стенки гаджета, он же в работе)

Одна из самых удобных функций блендера Braun Multiquick 7 - технология Smart Speed. Или умная скорость. Она действительно умная, я раньше такого не встречала. И очень удобная: работать можно одной рукой, держишь блендер и ей же регулируешь скорость. Всего одним пальцем. На мой взгляд, классно придумано. Когда готовишь, руки пользуются особой популярностью и их всегда не хватает)

Смысл использования этой кнопки скорости в том, что чем сильнее нажимаешь, тем выше скорость. Тесто я готовила, почти вдавливая кнопку в панельку) Маленький Braun чуть ли не взлетал! Мощность радует, перемолоть ингредиенты для песочного теста в крошку за пару минут - хороший результат. 

А для приготовления начинки я еле нажимала кнопочку. Чтобы нежный пЭрсик не превратился в кашу, а оставался не гомогенным.

Что еще? Меня покорил дизайн. Очень стильный, черный блендер, а рабочая ручка матовая прорезиненная, хорошо сидит в руке, не скользит. Эффектно смотрится та самая кнопочка регулировки скорости с зеленой подсветкой:

Еще есть кнопка блокировки. Она изначально предназначена для детской безопасности, но и взрослому не помешает, чтобы случайно не нажать, например. Ее тоже можно использовать одной рукой:

На приготоволение штройзена у меня ушло... ну... минут 7. Все вместе. Потом в духовку на 25 минут, и готово.

Посмотрите, какое красивое тесто получилось:

Приятного аппетита!