Яблоки без химии из Вероны

Яблоки  широко представлены на прилавках магазинов круглый год. Для того чтобы это стало возможным, сельскохозяйственные предприятия специальным образом оборудуют склады, создавая оптимальные условия для хранения фруктов. А в природе яблоко созревает (в зависимости от сорта и места выращивания) в период с августа по середину октября. Диетологи рекомендуют есть яблоко в сыром или печеном виде, лучше всего – с кожурой, в которой также содержится большое количество полезных веществ, и даже с косточками – прекрасным источником такого необходимого для нормального функционирования организма элемента, как йод... Есть, впрочем, одно большое «НО». Часто в погоне за урожайностью сельскохозяйственные предприятия используют большое количество химических веществ для защиты растений от вредителей и болезней. И более или менее значительные количества агрохимикатов попадают в мякоть плода и концентрируется в «семечках», делая их уже не полезными, а, напротив, опасными для здоровья человека. А если и кожица плода прошла специальную «химическую» обработку... Такое яблоко уж точно лучше не есть целиком! Провинция Вероны - один основных в Италии центров производства фруктов с нулевым содержанием синтетических пестицидов («Zero Residue» – без следов агрохимикатов). Сегодня выращиванием такой продукции занимается целая отрасль сельского хозяйства, основные принципы которой – минимизация ущерба, наносимого окружающей среде и сведение к минимуму использования средств, применяемых в традиционном сельском хозяйстве для удобрения и обработки земли, борьбы с сорняками и вредителями. Пример такой экологически чистой продукции - яблоки с нулевым содержанием агрохимикатов - Baby Fruit, производимые предприятиями-членами O.P. C.O.P. – Паданского консорциума производителей овощей и фруктов (Италия). O.P. C.O.P. CUOREVERDE В Консорциум OP COP входят 14 кооперативов, которые, в свою очередь включают около 1600 мелких и средних сельскохозяйственных предприятий – производителей плодоовощной продукции, расположенных в провинциях Вероны, Падуи, Ровиго и Мантуи. Консорциум OP COP выпускает большое количество продукции «без химии» (с нулевым содержанием агрохимикатов), предназначенной как для продажи в магазинах, так и для производства детского питания (зарегистрированная марка Baby Fruit ®). Современное оборудование, которым оснащены кооперативы, позволяет им поставлять продукцию в современной торговой упаковке (пакеты, поддоны, лотки, многоразовые пластиковые упаковки). Основная продукция Консорциума – яблоки и груши. Качество яблок и груш из Венето защищено специальной региональной маркой - «Подтвержденное качество» («Qualità verificata»). Она была внедрена 26 апреля 2010 года в рамках признанной на государственном уровне программы, конечная цель которой состоит в обеспечении более высокого (по сравнению с общепринятыми на рынке нормами) качественного уровня продукции – как с точки зрения защиты окружающей среды, так и интересов конечного потребителя.

Источник: http://opcop.jimdo.com/