Что приготовить из груш?

Кроме компотов да варенья мы не так уж часто готовим что-то из груш. Вместе с тем список рецептов всевозможных блюд, которые можно приготовить из этих фруктов, достаточно разнообразен. Их добавляют в салаты, блюда из мяса, птицы и рыбы, готовят из них всевозможные десерты, начинки для выпечки, джемы, соусы, сиропы, соки, смузи и др.

Грушевые деревья культивировали еще в Древней Греции и Риме. На Руси их издавна выращивали в монастырских садах. О целебных свойствах этих фруктов говорилось в старинных русских лечебниках. Сейчас известно около 5 тысяч их сортов. 

Груши содержат большое количество легкоусвояемых углеводов (глюкозы, фруктозы, сахарозы), органических кислот (яблочной и лимонной), витаминов (С, группы В и каротина), минеральных веществ и пектина. Эти фрукты улучшают пищеварение и нормализуют обмен веществ.

Что приготовить для ребенка из этих фруктов?

Груши придадут оригинальные оттенки вкуса даже обычной творожной запеканке:

Запеканка творожная с морковью,

Запеканка творожная с фруктами,

Творожная запеканка с грушей и сухофруктами.

А сколько аппетитных фруктовых салатов можно приготовить из них!

Из груш, яблок, дыни и ягод получится вкусный Фруктовый салат со сливками.

Чтобы груши после нарезки не потемнели, сбрызните их лимонным соком.

Еще один вариант - салат из груш, яблок, арбуза и дыни. Рецепт этого блюда настолько прост, что его без особого труда сможет приготовить даже ребенок:

Салат «Фруктовый сад».

А вот другой рецепт простого в приготовлении, но вкусного блюда:

Салат из дыни, слив и груш.

За считанные минуты будет готов восхитительный

Салат из инжира и груш с добавлением яблочного сока.

Особенно эффектно такие блюда будут выглядеть, если выложить их в половинки груш: Фаршированные груши.

Таким образом можно подать и Груши с творогом.

А можно выложить салат из груш и других фруктов в половинки апельсинов:

Салат «Фруктовая корзинка».

Вариантов таких салатов существует бесчисленное множество. Вы можете поэкспериментировать и сами, смешав груши в другими фруктами и добавив к ним, например, какой-либо фруктовый сироп, ванильный сахар, корицу и другие ингредиенты по вашему вкусу.

Фруктовые салаты можно украсить шоколадной крошкой, красиво нарезанными кусочками фруктов, цукатами, измельченными орехами, запанированными в сахарной пудре ягодами, листиками мяты или мелиссы.

А теперь перейдем к другим десертам.

Сладкоежки будут в восторге, если вы подадите к столу Груши в карамели 

или Груши в шоколаде, приготовить которые, могу вас заверить, совсем несложно.

Из груш, добавив к ним мороженое и грецкие орехи, можно буквально за считанные минуты приготовить очень вкусный Грушевый десерт, которому придаст пикантные нотки лимонная цедра.

Другой вариант: из этих же продуктов получится тающий во рту десерт Груши гриль с мороженым.

А вот рецепт необычного десерта из груш и манго, которые выкладывают в креманки, чередуя со слоем крема: Фрукты с заварным кремом. Это оригинальное блюдо украсит собой не только повседневный, но и праздничный стол.

Еще один нежнейший десерт - Шербет грушевый, к которому добавляют лимонный сок.

И, наконец, блюда из теста.

С добавлением груш можно приготовить и пудинги, и блинчики, и пирожки, и пироги и даже торты.

Например, нежный диетический 

Пудинг грушевый с орехами, 

аппетитные Блинчики с карамелизованными грушами, 

Пирожки из пресного слоеного теста с грушами, 

Пирожки с грушами или сладкий пирог из слоеного теста под названием «Остров сокровищ».

Чтобы испечь Грушевый тарт-татин с добавлением малины и цедры апельсина, вам придется немного повозиться, но, поверьте, оно того стоит. Этот пирог – вариация на тему знаменитого французского яблочного пирога «наоборот», когда в форму выкладывают начинку, а уже потом тесто. При подаче на стол пирог переворачивают, и начинка оказывается сверху.

Торт «Леший» в виде пенька, на котором растут грибы, произведет на детском празднике настоящий фурор! Главное здесь — правильно приготовить бисквит, который сворачивают в виде рулета. И, конечно, маме придется на несколько минут превратиться в настоящую фею, чтобы проявить кулинарное мастерство и фантазию, оформляя это сказочное блюдо.

А в завершение обеда или ужина можно предложить ребенку Смузи из груш с имбирем или Малиновый смузи с добавлением яблок, груш и меда.

Приятного аппетита!