Сюрпризы Геркулеса Оливария

Интересно, что в этом году 21 из 103 компаний-конкурсантов представили суд жюри продукцию категории «био» («органик»). В категории DOP (масло с сертифицированным защищенным наименованием происхождения) участвовали 54, а в категории «Экстраверджине» - 52 образца. Больше всего финалистов - из региона Лацио, в то время как такие области, как Эмилия-Романья и Трентино были представлены на конкурсе лишь одним хозяйством. 

 

 

В этом году церемония вручения премии ERCOLE OLIVARIO проходила 23 марта в Перудже, в театре Театро Павоне, и стала поистине триумфальной для представителей Умбрии, Лацио и Сардинии. В церемонии награждения принял участие Президент конфедерации Unioncamere Ферручо Дарданелло (Ferruccio Dardanello) президент Торговой палаты г. Перуджи Джорджо Менкарони (Giorgio Mencaroni) и другие официальные лица. 

Конкурс Ercole Olivario организуется Национальной ассоциацией торговых палат при сотрудничестве с Торговой палатой Перуджи, Министерством сельского хозяйства Италии и ряда отраслевых и территориальных объединений предприятий и хозяйств, таких как Unaprol, Unasco и др. 

Премия вручается в шести основных номинациях и трех дополнительных. Три «Геркулеса» присуждаются лучшим маслам высшей категории – «экстраверджине», еще три – так называемой «сертифицированной» продукции - маслу с защищенным наименованием происхождения (DOP и IGP). Строгое и беспристрастное жюри выбирает в каждой из двух категорий «лучшее масло со средне-фруктовым ароматом», «лучшее масло с легким фруктовым ароматом» и «лучшее масло с насыщенным фруктовым ароматом» (отметим, что под «фруктовым ароматом» имеется ввиду степень выраженности характерного аромата и вкуса плода оливы). Две специальные премии вручаются соответственно за лучший дизайн упаковки (премия Amphora Olivaria) и за лучшую био-продукцию. Еще одна премия – «Lekythos» может быть вручена иностранцу, продемонстрировавшему отличное знание и владение техникой дегустации. 

Оценка образцов осуществляется в условиях строгой анонимности: пронумерованные бутылки с маслом представляются на суд жюри – экспертов-олеологов и профессиональных дегустаторов. В жюри присутствует по одному представителю от каждого региона-участника конкурса, а решение принимается большинством голосов. 

 

 

В номинации «ЭКСТРАВЕРДЖИНЕ» (ЭВ) С ЛЕГКИМ АРОМАТОМ 

В номинации DOP С ЛЕГКИМ АРОМАТОМ 

В номинации DOP СО СРЕДНЕНАСЫЩЕННЫМ АРОМАТОМ 

В номинации ЭВ С НАСЫЩЕННЫМ АРОМАТОМ 

В номинации DOP С НАСЫЩЕННЫМ АРОМАТОМ 

Лучшим маслом года категории «био» признано "Le Camminate", Лацио (Azienda Misiti Adria, di Sabaudia, Latina) 

Приз за лучший дизайн упаковки AMPHORA OLEARIA также присужден предприятию из Лацио - Azienda Agricola Laura De Parri (Cerrosughero, Canino – Viterbo) 

Премия LEKYTHOS вручена Чинции Бокки Фракуэлли (Cinzia Bocchi Fraquelli) 

 

 

• 1 144 422 га итальянской земли отведено под оливковые плантации, в том числе 140 тыс. га – под био-продукцию 
• Около 244 700 000 оливковых деревьев растет на территории Италии 
• Отжимом масла из оливок занимаются 4.800 специализированных предприятий 
• около 1 000 000 человек заняты в «оливковой» отрасли 
• 4 785 405 центнеров масла было произведено в Италии в 2012 году 
• Самые продуктивные регионы - Апулия и Калабрия, затем следуют Сицилия и Кампания, а пятое и шестое место делят Лацио и Тоскана 
• Больше всего био-продукции производится в Калабрии 
• Самая высокая средняя цена за кг масла - в центрально-северных районах ( € 5,80), а самая низкая – в Апулии (€ 3,53)