Навигация

Принцесса и оливы

Consorzio extravergine di qualita 26 ноября 2012

После смерти отца, принца Франческо Колонна, Марина Колонна отказалась от двух своих главных увлечений – путешествий и документального кино, но приобрела новое: теперь она руководит фамильным предприятием, расположившимся в итальянской области Молизе.

А предприятие, доставшееся ей от отца, это ни много ни мало - 300 га земли на высоте 120 м над уровнем Адриатического моря. И находится оно в самом настоящем райском уголке - на холмах Сан-Мартино ин Пенсилис, в области Молизе. И в этих прекрасных естественных «декорациях» производит свое восхитительное масло самая настоящая принцесса - Марина Колонна. А началось все в середине 80-х годов прошлого века, когда она взяла в руки бразды управления основанным еще в XIX в. семейным предприятием, главой которого до тех пор был её отец принц Франческо Колонна.

На этой плодородной земле выращивают злаки, свеклу, подсолнечник и различные корнеплоды. А еще здесь растет более 20000 оливковых деревьев. Принципиальный вопрос для предприятия - использование технологий, не наносящих ущерб окружающей среде (удобрение почвы компостом и навозом, лёгкая зимняя обрезка зимой и «зеленая» обрезка летом). Сбор урожая осуществляется, когда плоды еще не полностью созрели, при помощи специальных гребней, помогающих ускорить процесс сбора. Масло извлекается холодным методом на собственном предприятии с использованием оборудования непрерывного цикла и обязательно в течение 12 часов с момента сбора оливок – и ни минутой позже. Все это обеспечивает высочайшее качество продукции. Розлив в бутылки также производится здесь же, на собственной линии, что позволяет максимально сократить продолжительность производственного цикла.

Марина родилась в Риме в 1949 году, и воспитывалась, несмотря на свое благородное происхождение в отнюдь не тепличных условиях. В школе ее опекали ирландские монахини, затем она поступила в международный лицей и, наконец, в школу переводчиков. «Я никогда не любила больших скоплений людей и на шумных праздниках обычно пряталась в укромном уголке. Но мне пришлось по воле родителей официально «выйти в свет» на специально организованном «балу дебютантов». Получив диплом, я решила испытать себя и найти работу за рубежом. Поэтому я уехала в Лондон. У меня не было ни денег, ни работы, ни даже вида на жительство. Сначала было очень трудно, но вскоре я нашла работу у итальянских дизайнеров».

Вернувшись из Англии, Марина, которой тогда было 24 года, арендует на пару с подругой квартиру в Сполето и устраивается на работу ассистентом основателя музыкального Фестиваля двух миров, проходящего в Сполето, композитора Джанкарло Менотти. Но оседлая жизнь – явно не для неё, и вскоре она снова отправляется в дорогу. На этот раз ее путь лежит на Восток – в Афганистан, Пакистан, Индию и Тибет. Во время 5- месячного путешествия она увлеклась гималайской культурой и решила снять посвященный ей документальный фильм. Фильм, на создание которого ушло 2 года, снискал успех у зрителей и у критиков. Потом Марина снимет еще несколько документальных лент и всерьез задумается о карьере кинорежиссера, но… Все изменилось, когда умер отец. «Я оставила Рим и переехала на фамильную ферму вместе с сыном, которому тогда было 9 лет».

«Мой выбор был вынужденным, - говорит Марина. - Но в жизни всегда есть место для перемен. Для того чтобы сделать карьеру на работе, чтобы зарыться здесь в песок, я была вынуждена отказаться от своей жизни. Но я об этом нисколько не жалею».

Она хорошо известна в кругу производителей масла; здесь ее единодушно считают настоящим экспертом. «Сегодня, чтобы выжить – нужно выходить на международные рынки. Наша продукция продается в Германии, Бельгии, Голландии, Канаде, Бразилии и Японии. И мы на этом не остановимся» - говорит г-жа Колонна. В её планах – переход к производству био-продукции и посадка новых деревьев, а также расширение линейки ароматизированных масел с различными натуральными добавками.

Масло от принцессы Колонны ни с каким другим не перепутаешь: оригинальную бутылку «Амфора» (которую, кстати, тоже придумала Марина) украшает сургучная печать и фамильный герб семейства Colonna - белая колонна, увенчанная золотой королевской короной.