Торт “Кутузов”: альтернатива "Наполеону"

для теста: 

яйца 3 шт., сахар 1 ст. ложка, мука 2 стакана, сливочное масло размягченное 100 г, жареный фундук 100 г, разрыхлитель 0,5 ч. ложки, жидкий мед 1 ст. ложка, ванилин 2 г 

для крема: 

сметана 250 г, сливочное масло размягченное 100 г, сахар 0,5 ст. ложки, ванильный сахар 2 ч. ложки, фундук жареный 100 г 

1. Для теста фундук измельчите блендером на крупные и мелкие кусочки. 
   
2. Яйца взбейте с сахаром и ванилином в пышную белую пену. Продолжая взбивать, добавьте мед и сливочное масло. Муку просейте вместе с разрыхлителем на тесто, перемешайте и добавьте орехи. 
   
3. Выложите половину теста в смазанную сливочным маслом форму и выпекайте в духовке при 200 °С 15 минут, затем снизьте температуру до 180 °С и выпекайте до готовности, примерно 15 минут. Таким образом сделайте 2 коржа. 
4. Для крема взбейте охлажденную сметану, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Добавьте сливочное масло, снова взбейте и подмешайте измельченные орехи.
5. На нижний корж выложите 2\3 крема, накройте вторым коржом и смажьте оставшимся кремом. 
6. Посыпьте торт, натертым на терке шоколадом. Затем поместите торт в холодильник на 8 часов.