Али, добрый день!
А что такое "юбочка" у макарон?
Спасибо!
Ответ эксперта MixVille:
юбочка у macaron это образное понятие, на самом деле это место,где macaron слприкасается с поверхностью выпекания, оно приобретает форму юбочки, от этого возникло такое название