картофельный Хрюша

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Провернем мясной фарш и отставим в сторону. Лук очистим. Тщательно вымытый картофель поставим вариться в мундире в слегка подсоленной воде.
  Пока картофель варится, мелко нарежем лук, разогреем на сковороде масло, положим туда фарш, лук и обжарим.
  К концу жарки посолим и добавим специи.
• 2
  Горячий отварной картофель очистим и дважды пропустим через мясорубку.
  Добавим 2 яйца (яйца можно предварительно взбить), муку и тщательно вымесим до однородности и пластичности.
  Муку добавляем частями до консистенции теста, удобной в работе по лепке "поросенка"
• 3
  Противень застелем фольгой или кулинарной бумагой, слегка смажем ее растительным маслом. Тесто раскатаем в эллиптический пласт, в середину выложим часть фарша.
  Вылепим "поросенка".
• 4
  Смажем желтком или желтком, размешанным с 1 ст. ложкой молока или сметаны, или сливок.
  Поместим в духовку при температуре 200 гр. С минут на 20.

← Вернуться к рецептам «Запеканки»