Запеканка мясная с овощами

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Рис промыть в холодной воде до прозрачности в семи водах. Залить водой и оставить чтобы рис набух немного пока будут подготавливаться другие ингредиенты.
  Рис можно залить водой заранее и оставить на пару часов если позволяет время.
• 2
  Лук обжарить на оливковом масле (2 ст.л.) до прозрачности.
• 3
  Морковь натереть на крупной терке и обжарить в оставшемся оливковом масле (2 ст.л.) до мягкости.
• 4
  Капусту нарезать небольшими кубиками.
• 5
  Мясо пропустить через мясорубку.
  Смешать мясной фарш, рис, лук, капусту, зелень, добавить соль, перец и хорошо перемешать.
• 6
  Форму для запекания застелить бумагой для выпечки и смазать оливковым маслом. Выложить фарш с капустой и луком. Разровнять.
• 7
  Сверху выложить обжаренную морковь.
• 8
  Приготовить заливку. Для этого смешать бульон или просто воду, сметану, томатную пасту, соль и перец.
• 9
  Поверх моркови вылить заливку.
  Отправить запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 55-60 минут.
• 10
  Горячую запеканку разрезать на порционные кусочки и разложить по тарелкам.
• 11
  ~ Приятного аппетита!!!~

Дополнительно:

запеканка мясо овощи.

← Вернуться к рецептам «Запеканки»