Запечённые маринованные перцы

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Запечёные маринованные перцы "По-сербски" готовятся очень быстро, подавать их можно сразу, но, всё-таки, лучше дать настояться. Ароматную вкусную закуску можно сделать ещё пикантнее, добавив побольше острого перца и приправ, если любите.
• 2
  Перцы помыть, выложить на застеленный противень и запекать в разогретой до 200-220 град. духовке около 20 мин. Ориентируйтесь по своей духовке, на перце должны появиться чёрные пятна.
  
  Сложить горячие перцы в миску и накрыть крышкой. Можно положить в пакет и завязать. Дать постоять.
• 3
  Тем временем сделать маринад. Смешать масло, тертый на мелкой терке (или пропущенный через пресс) чеснок, сахар, соль,уксус, соевый соус, резаную зелень, специи (я беру смесь итальянских трав и копченую паприку).
• 4
  У перцев снять кожицу, удалить плодоножку и семена. Порезать пополам или можно оставить целиком.
  
  Выкладывать перцы в любую посуду слоями, поливая каждый слой маринадом.
  
  Дать немного постоять и подавать.
  
  Хранить в холодильнике. Чем дольше маринуются перцы, тем вкуснее становятся.
  
  Подробнее смотрите в видеоролике.
  
  Приятного аппетита!
рецепт кулинария перец болгарский маринованный запеченный закуска в духовке

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»