Закуска из баклажанов с чесноком и зеленью
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 20.09.2018
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны4штуки
- вода1.5литра
- соль2ст. ложки
- сахар1ст. ложка
- уксус 9%100миллилитров
- масло растительное100миллилитров
- лавровый лист2штуки
- перец горошком5штук
- зелень петрушки рубленая1пучок
- чеснок1головка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Баклажаны порезать кубиками. Петрушку мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Приготовить маринад – добавить с воду соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и уксус, маринад вскипятить. В кипящий маринад поместить баклажаны и варить 5-7 минут, откинут на дуршлаг, дать жидкости стечь. Теплые баклажаны соединить с чесноком, зеленью и растительным маслом, все хорошо перемешать. Дать полностью остыть и поставить в холодильник на 1 сутки.
Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью готовы! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют