Цветная капуста в кляре
4374
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
3 порции
-
Тип блюда:
Закуски холодные разные,
Закуски горячие разные,
Блюда из овощей - Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Блюда с пивом и к пиву
- Технология: Для фритюрницы
- Рецепт добавлен: 07.10.2016
- Калорийность: Средняя
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- капуста цветная300граммов
- лимоны1долька
- яичные белки2штуки
- мука пшеничная1ст. ложка
- сухари панировочные1/2стакана
- масло растительное1литр
- соль3грамма
- соус соевый10граммов
- васаби5граммов
- корень имбиря молотый5граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Цветную капусту разделить на гроздья. Отварить в подсоленной воде с добавлением 1-й дольки лимона для того, чтобы капуста не разварилась, была хрустящая и имела приятный аромат. Забрасываем в кипящую воду с лимоном и варим 4 минуты. Даем остыть капусте. тем временем делаем кляр. Взбить белки, добавить муку, соль и еще раз взбить. Разогреть растительное масло для жарки на среднем огне. Маринуем капусту двумя способами (вы можете выбрать любой для себя). Первый: простой посолить капусту. Второй: добавить соевый соус, васаби и имбирь, дать замариноваться 5-10 минут. Затем оба варианта маринованной капусты опускаем в готовый кляр, а затем в панировочные сухари. Обжариваем в разогретом масле на среднем огне по 2-2,5 минуты. Блюдо готово! Более подробно как приготовить цветную капусту в кляре смотрите в Видео-рецепте. там всё подробно показано. Всем приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
