Фаршированная рыба рецепт
3446
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
-
Тип блюда:
Закуски холодные разные,
Блюда из рыбы,
Разные основные блюда,
Холодные закуски с рыбой - Национальная кухня: Еврейская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для мясорубки
- Рецепт добавлен: 24.08.2016
- Калорийность: Низкая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- карп400граммов
- сазан350граммов
- лук репчатый550граммов
- масло растительное150граммов
- хлеб белый50граммов
- молоко100граммов
- яйца3штуки
- масло сливочное50граммов
- сахар1ст. ложка
- перец черный2грамма
- соль3грамма
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Рыбу полностью очистить, удалить все кости. Нам понадобится только филе. Лук репчатый нарезать крупным кубиком. Жарить на растительном масле на среднем огне в течении 40 минут постоянно помешивая. Затем добавить сахар, перемешать и жарить еще 5 минут. Снять с огня и слить лишнее масло с помощью сита. Дать остыть луку. Через мясорубку перекрутить всю рыбу, лук. Хлеб замочить и молоке и тоже перекрутить. Добавить в перекрученный фарш сливочное масло. Всю массу перемешивать тщательно руками в течении 5-10 минут. Затем добавить яйца и перемешивать еще 5 минут. Затем добавить соль и черный молотый перец и тщательно выбить фарш в течении 5 минут. После, расстелить пищевую пленку. Выложить фарш и закрутить рулетом. Завязать по бокам пленку. Взять шпашку или зубочистку и пробить пленку для того, чтобы выпустить воздух. Обмотать еще одним слоем пленки рулет. Варить рыбный рулет в течении 50 минут на слабом огне. После, полностью остудить и нарезать готовую фаршированную рыбу. Всем приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
