Башенки из баклажанов с сулгуни

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Берем молодые баклажаны, промываем, очищаем от кожуры. Режем на кружочки. В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем кружки баклажана. Обжаренные кружки складываем на тарелку, выстланную бумажными полотенцами, чтобы впиталось масло.
• 2
  На мелкой терке измельчаем сыр сулгуни и чеснок. Добавляем по чуть-чуть майонез, чтобы получилась густая масса. Делаем башенки: баклажан-сырная начинка-баклажан-сырная начинка. Сверху оформляем маленьким кружком из помидора. (Его можно сделать из мякоти помидора с помощью ножа для удаления сердцевины из яблок). И посыпаем тарелку с баклажанными башенками мелко нарезанным зеленым луком.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»