Рулет из свинины ( брюшина, пашина ) на углях
1029
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Рецепт добавлен: 11.04.2021
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свинина2килограмма
- шампиньоны2штуки
- перец сладкий1штука
- зелень укропа1пучок
- чеснок7зубчиков
- горчица8ч. ложек
- соль2ч. ложки
- перец черный молотый2ч. ложки
- масло растительное3ст. ложки
- вино красное50миллилитров
- клюква3ч. ложки
- мед1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- 1
Глазурь.
Смешиваем вино, перетёртую клюкву и мёд. - 2Нарезаем зелень, сладкий перец, шампиньоны и измельчаем чеснок.
Разрезаем брюшину ( пашину ) на две части.
Делаем надрезы. - 3Посыпаем солью и черным молотым перцем.
Посыпаем зеленью и чесноком.
Выкладываем сладкий перец и шампиньоны.
Скручиваем рулет и стягиваем ниткой.
Заворачиваем в пергаментную бумагу и фольгу.
Запекаем на углях 2 часа.
Смазываем рулет глазурью и запекаем ещё 10 минут.
Дополнительно:
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
