Тайский рис с креветками запеченный в ананасе
19879
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Национальная кухня: Тайская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 08.12.2014
- Калорийность: Средняя
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- ананасы1штука
- рис длиннозерный200граммов
- куриная грудка1/2штуки
- креветки200граммов
- яйца2штуки
- чеснок2дольки
- изюм2ст. ложки
- лук зеленый5-6перьев
- карри0.5ч. ложки
- имбирь молотый1/4ч. ложки
- молоко кокосовое4ст. ложки
- масло растительноепо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Отвариваем рис в воде с добавлением кокосового молока. Т.к. я не нашла у нас молока, то у меня без него. - 2
Одновременно с рисом ставим кастрюльку с водой и отвариваем креветки, затем охлаждаем их и очищаем, оставляем хвостики. - 3
Ананас разрезаем на 2 части, аккуратно выбираем мякоть. - 4
Нам понадобится мякоть только с одной половинки - вот ее нарежем кубиком - 5
Подготовим мясо с половины грудки, нарежем его - 6
Яйца взболтаем вилочкой - 7
Лук и чеснок также заранее нарежем. Накалить сковороду с растительным маслом, положить туда рубленный чеснок, обжарить с минуту и затем выложить куриное мясо. Обжариваем на сильном огне минуты 4, постоянно помешивая - 8
Затем аккуратно лопаткой сдвигаем на один край сковороды куриное мясо и выливаем яйца, стараемся вылить так чтобы яйца расплылись по всей сковороде - 9
Прожариваем минуты 2, все смешиваем - 10
Затем добавляем мякоть ананаса, перемешиваем - 11
Следом туда же отправляем зеленый лучок, креветки и промытый заранее изюм - 12
Все хорошо перемешиваем, добавляем карри и порошок имбиря, солим по вкусу - 13
В последнюю очередь выкладываем рис и опять перемешиваем. Жарим еще минуты 4. - 14
Начинку выкладываем в половинки ананаса. Противень застилаем бумагой для выпечки и переносим на нее наш ананас. Запекаем в горячей духовке при темпер. 200* минут 15. - 15
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Пафосная подача, азиатский сервис (улыбчивость и гостеприимность). Вместо курицы мидии, а вместо изюма - кешью. Никакого карри, а вот тайские приправы, творящие волшебство приятно оттеняли это кушанье.
Набор ингредиентов зависит от уровня общепита, где вы его пробовали (макашницы, кафе, ресторан).
Вкусно! Да в Тае всё вкусно, там атмосфера располагает к отдыху и лёгкому безрассудству! А главная специя - фееричное настроение и классная компания!