Рулетики из лаваша с картошкой и колбасой
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Национальная кухня: Украинская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 16.10.2014
Ингредиенты:
- картофель1килограмм
- лук репчатый120граммов
- колбаса вареная200граммов
- зелень петрушки3ст. ложки
- лаваш армянский тонкий2штуки
- масло растительное180миллилитров
- молоко200миллилитров
- яйца2штуки
- масло сливочное30граммов
- лавровый лист2штуки
- соль1/2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Картофель очистить, порезать, залить водой, добавить соль по вкусу и лавровый лист. Варить картофель до готовности.
Пока варится картофель, готовим остальные продукты в начинку. Колбасу натереть на крупной терке.
Измельчить зелень.
Порезать кубиком лук.
На сливочном масле обжарить лук.
Молоко 200 мл. довести до кипения, снять с огня.
С картофеля слить всю воду, удалить лавровый лист, залить горячее молоко. Сделать пюре без комочков.
Добавить обжаренный лук, зелень и колбасу, хорошенько перемешать.
Визуально поделите начинку напополам, один лаваш смажьте одной половиной начинки.
Свернуть плотный рулет, порезать острым ножом на рулетики, толщиной в 1,5 см.
Взбить хорошо яйца с 40 мл молока, быстро обмакнуть рулетик в яичную смесь.
Жарить в горячем растительном масле с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки, на среднем огне.
Рулетики положить на салфетку, чтоб впитался лишний жир.
Проделываем всю туже работу с другим лавашем и начинкой. Не делайте сразу два рулета, он может, размокнуть от начинки и вы не сможете его порезать.
Готовые рулетики, подавать теплыми. Приятного аппетита!
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать