Шампиньоны, фаршированные домашним сыром и зеленью

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Включаем духовку, выставляем 200 градусов. Прежде всего, ломаем на куски домашний сыр. Вилкой разминаем обратно в творог. Добавляем соль и перец, по вкусу. Перемешиваем.
• 2
  Измельчаем в блендере петрушку. На самом деле, много не понадобится. Берем только верхушки, стебли нам не нужны. Наберите столько, сколько уместится на ладошке. Грамм 20, я думаю. Можно налить до измельчения немного оливкового масла.
• 3
  Теперь добавляем зелень к сыру, все перемешиваем.
• 4
  Отставляем смесь в сторону. Берем грибы. Если они грязные, моем. Я знаю, что от этого они могу слегка расползтись, но сама не рискую. Первым делом вынимаем ножки. Выкручиваем их.
• 5
  Берем чайную ложку, вырезаем сердцевину. В грибе все съедобно, но нам нужно больше места для начинки. Чтобы было легче определить, когда остановиться, делаем бортики круглыми, а все коричневатое внутри и по краям удаляем.
• 6
  Чайной ложкой хорошенько фаршируем наши грибы, уминаем начинку, добавляем еще. Она не вылезет. Будет ужариваться вместе с грибом.
  Выстилаем противень фольгой, кладем грибы.
• 7
  Отправляем в духовку на 15-20 минут. Можно подавать и горячими, и остывшими. Угощайтесь!
грибы шампиньоны закуска

← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»