Янтарное варенье из дыни

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Со спелой сочной дыни срезаем корочку. Нарезаем мякоть на небольшие квадраты.
• 2
  - Всыпать сахар. Перемешать и оставить на 30-40 мин. За это время дыня даст сок и сахар практически растворится.
  - Варим варенье 5 мин. с момента закипания. Закрываем крышкой и оставляем до следующего дня.
• 3
  На небольшом огне доводим варенье до готовности. Периодически помешиваем и снимаем пенку, ее образуется очень мало. Чтобы варенье было такого красивого янтарного цвета как на фото, варить его нужно примерно 45-60 мин.
• 4
  За пару минут до готовности всыпать ванилин, размешать.
  Переложить в стерильные банки, закатать.
• 5
  Варенье очень вкусное, ароматное. Немного похоже на цветочный мед, только не такое приторное.
• 6
  Приятного аппетита!
варенье дынное варенье дыня десерт

← Вернуться к рецептам «Варенье»