Апельсиновый рулет + шоколадная паста - вкус Нового года)

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем 20 г. сахара и взбиваем миксером до пышной массы.
• 2
  Добавляем молоко и растительное масло, перемешиваем.
• 3
  Добавляем муку смешенную с какао и хорошо перемешиваем.
• 4
  Белки взбиваем с 30 г. сахара в крепкую пену и соединяем осторожно две массы.
• 5
  Апельсин нарезаем пластиками по 0,5 см. На сковороде расплавляем сахар и выкладываем пластики апельсина в карамель. Пластики переворачиваем, чтобы они полностью были в карамели.
• 6
  На смазанный масло пергамент выкладываем пластики апельсина, сверху заливаем тестом, разравниваем в прямоугольник и отправляем в духовку на 15 минут при 180С. Бисквит готов, сворачиваем в рулет пока горячий, апельсинами наружу.
• 7
  Готовим шоколадную пасту, смешиваем сухие ингредиенты, добавляем немного молока, перемешиваем до однородной массы и вливаем оставшееся молоко. Сотейник отправляем на плиту до загустения. Добавляем кусочек сливочного масла и растворяем его в пасте. Пасту переливаем в плоскую тарелку и остужаем при комнатной температуре. Паста загустеет.
• 8
  Остывший рулет разворачиваем, равномерно смазываем шоколадной пастой и сворачиваем. Убираем в холодильник на пару часов или пробуем сразу)
• 9
  Рулет готов! Приятного аппетита! Вкус получается очень праздничный) Практически новогодний)
бисквитный рулет апельсиновый рулет шоколадный рулет рецепт рулета

← Вернуться к рецептам «Торты»