Торт "Творожное чудо"

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Для бисквита яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с 25 гр сахара. Желтки растереть с 25 гр сахара и ванилином. Затем соединить белковую и желтковую массу. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Выпекать 30 минут при 170*.
• 2
  По готовности остудить на решетке
• 3
  Желтки соединить с сахаром (100 гр) и молоком (25 мл), поставить на маленький огонь, проварить до не большого загустения
• 4
  Добавить поломанный на кусочки белый шоколад (100 гр), размешать до растворения шоколада, снять с огня. Немного остудить и добавить сливочное масло комнатной температуры
• 5
  Сливки взбить с 2 ст.л. сахара и ванилином до мягких пиков
• 6
  В сливки добавить творог (пастообразный)
• 7
  Хорошо взбить до однородности
• 8
  Соединить творожную массу и кремовую. 1 пакетик желатина залить небольшим количеством воды. Дать набухнуть. Растопить в микроволновке (10-20 секунд) и вылить в творожную массу.
• 9
  Формируем торт. В разъемное кольцо выкладываем бисквитный корж (я выстелила еще пищевой пленкой). По желанию пропитываем его сиропом (сироп можно взять любой на ваше усмотрение).
• 10
  Затем выкладываем половину крема, выкладываем банан (порезанный на столбики)
• 11
  Закрываем оставшимся кремом. Убираем в холодильник на 2-3 часа (я убирала на ночь)
• 12
  Когда торт застынет, можно покрывать его глазурью. Для нее нужно желатин (1/2 ч.л.) замочить в 15 мл воды
• 13
  Белый шоколад (100 гр) растопить с молоком (25 мл) на маленьком огне
• 14
  Желатин растопить и вылить в шоколад, хорошо размешать.
• 15
  Покрыть торт глазурью. Убрать в холод до застывания глазури. Торт можно украсить по вашему усмотрению. Я украсила шоколадной стружкой.
• 16
  Приятного аппетита!
торт творог

← Вернуться к рецептам «Торты»