Медовик бархатный

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Яйца разделим на желтки и белки
• 2
  Белки взбиваем в пену Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости Должна получиться блестящая белая масса
• 3
  2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания
• 4
  Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед
• 5
  Вливаем остывший кофе
• 6
  Добавляем растительное масло и соду
• 7
  В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером
• 8
  Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую
• 9
  Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном. Мощность моей мульти 1000 Вт, чаша 6 литров
• 10
  после того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши
• 11
  Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит
• 12
  После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа
• 13
  для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко
• 14
  Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку
• 15
  Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта
• 16
  Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился.
• 17
  Приятного чаепития!
торт мед кофе

← Вернуться к рецептам «Торты»