Суп «Сырная Ушица» с креветками
1645
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Сырный суп
- Рецепт добавлен: 23.06.2019
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- креветкипо вкусу
- сыр плавленый180граммов
- картофель3штуки
- морковь1штука
- зеленьпо вкусу
- масло сливочное30граммов
- гренкипо вкусу
- соль1ч. ложка
- перец черный0.5ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Подготовить все ингредиенты. Для рецепта потребуется так же кастрюля на 2 л и сковорода.
Налить в кастрюлю 1,5 л. воды и довести до кипения.
Сыр натереть на крупной терке. Так удобнее будет потом расплавить его в кипятке.
Картофель очистить и нарезать на небольшие кубики примерно 2х2 см.
Креветки чаще всего покупаю отварные замороженные. Они имеют розово-оранжевый окрас. Разморозить перед готовкой. Затем очистить от головы, панциря и другой несъедобной части.
Репчатый лук и морковь очистить. Лук нарезать на мелкие кубики.
Морковь натереть на крупной терке.
Свежую зелень (любую на ваш вкус) измельчить мелко ножом, оставив пару веточек для подачи.
В бурлящий кипяток аккуратно выложить картофель. Закрыть крышкой. Довести до кипения и убавить огонь чуть меньше среднего. Варить до готовности картофеля примерно 10-15 минут. Все зависит от размера нарезки и от сорта картофеля.
В сковородке растопить сливочное масло. Закинуть нарезанный лук. Жарить пару минут до размягчения. Добавить натертую морковь. Жарить на среднем огне еще минут 5-7 постоянно помешивая. Последним штрихом закинуть креветки. Перемешать и протомить ещепару минут до соединения вкусов.
После того как картофель сварился добавить обжаренные на сливочном масле овощи с креветками. В конце добавить натертый сыр порциями, помешивая,чтоб он весь расплавился. Попробовать на вкус и если нужно добавить соль и черный перец. У меня это 1 ч.л. соли и пол ч.л. перца. Перемешать, дать закипеть и прогреть еще минуту-две.
Вкусный, насыщенный и ароматный сырный суп с креветками готов. Легко усваивается, готовится быстро. Блюдо прекрасно как в горячем, так и в охлажденном виде. А дополнить этот сырный суп можно гренками и зеленью по вашему усмотрению!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
