Томатный суп-лапша с фасолью

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Из субпродуктов курицы варим бульон. Можно и мясо курицы в супе оставить для сытности. Но, поверьте, он и так будет сытным.
• 2
  Режем картофель кубиком.
• 3
  Среднюю луковицу нарезаем средним размером и отправляем на смазанную растительным маслом сковороду, на сильный огонь.
• 4
  В это время нарезаем одну среднюю морковь соломкой, убавляем огонь (у меня с 6 до 3) и всыпаем к луку.
• 5
  Картофель закидываем в готовый, заранее подсоленный бульон.
• 6
  Тут же нарезаем очищенный от семян и перепонок крупный болгарский перец кубиком.
• 7
  И отправляем к овощам на сковороду. Жарим на среднем огне минут 10 до мягкости перца.
• 8
  Вообще, всё надо провернуть пока готовится бульон и начинает закипать картофель в нём. Рекомендую все ингредиенты накрошить заранее...
  Помидоры вместе с соком пробиваем блэндером до однородного пюре.
• 9
  Томатную массу перекладываем в сковороду, добавляем всё специи, включая лавровый лист. Добавляем уксус и чайную ложку сахара. Тушим под крышкой 5-7 минут.
• 10
  Режем маслины кружочком. В стандартной банке их граммов 90-100. Сок, естественно, заранее сливаем.
• 11
  Когда картофель проварился в бульоне минут 8, перекладываем в кастрюлю томатную основу из сковороды, маслины и...Я брал около 100 граммов спагетти сломанных пополам. Одной известной фирмы, название которой начинается на bari оканчивается на lla)
  Если хотите можете добавить любые другие макаронные изделия. Да хоть домашнюю лапшу.
  Перемешали и варим минут 10. До готовности пасты.
• 12
  Из стандартной банки красной фасоли (400г) сливаем жидкость и промывает бобы
• 13
  Давим пару зубчиков чеснока
• 14
  За 5 минут до готовности всыпаем в суп фасоль и чеснок. Пробуем "на соль", добавляем, если надо. Выключаем плиту и даём настояться минут 15-20.

Дополнительно:

При подаче кладём ломтик лимона и посыпаем зеленью (петрушка, укроп).

Приятного аппетита!

Суп-лапша томатный суп консервированная фасоль

← Вернуться к рецептам «Супы с макаронами»