Овощной суп на бульоне из индейки.

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  индейку залить 1,5 – 2 литрами холодной воды, довести до кипения, снять пену и варить бульон минут 40. За 10 минут до готовности посолить, поперчить. Затем из бульона вынуть готовое мясо.
• 2
• 3
  Морковь нарезать средним кубиком, помидоры разрезать на дольки, лук измельчить. Чеснок очистить и нарезать мелким кубиком.
• 4
• 5
  В кипящий бульон опустить морковь, лук и брокколи, довести до кипения и варить на тихом огне, минут 10.Рис отварить до полуготовности. Добавить рис, томаты, чеснок и измельчённую зелень. Варить суп еще минут 5 -10. Добавить картофель, по желанию.
• 6
  В готовый суп добавить мясо индейки. Подать суп с зеленью.
  Приятного аппетита!

← Вернуться к рецептам «Супы разные»