Мисо-суп с шампиньонами и ламинарией
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
9002
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
2 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Грибной суп - Национальная кухня: Японская кухня
- Рецепт добавлен: 17.11.2014
- Калорийность: Низкая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- бульон куриный500граммов
- куриные бедрышки1штука
- капуста морская1ст. ложка
- сыр30граммов
- мисо50граммов
- шампиньоны50граммов
- лапша китайская50граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Мисо суп - это традиционный японский суп, традиции которого до сих пор живы. В Японии он стал популярен еще 750 лет назад, когда у власти были самураи войны.
Мисо суп очень популярен среди любителей японской кухни из-за его насыщенного вкуса, легкости в приготовлении, а также немалой пользы для здоровья. Считается, что употребление мисо супа в пищу служит хорошему здоровью и долголетию.
Преимущества… Во-первых, мисо суп – универсален! Легко и быстро его мисо суп дома можно приготовить из множества продуктов, которые оказались у Вас на кухне под рукой. Такими ингредиентами могут быть: сезонные овощи, грибы, мясо, рыба, сыр тофу, рис, водоросли и др. Во-вторых, мисо суп очень полезен всем без исключения. Подготовим необходимые продукты. Суп готовится очень быстро, потому нужно, чтобы все было готово под рукой. - 2
Отваренное мясо разберем на кусочки. - 3
Ставим подготовленный ранее бульон на огонь и доводим до кипения. Отправляем в кастрюлю грибы, нарезанные пластинками, и разобранные кусочки курицы. - 4
Как только суп закипит, добавляем сухую ламинарию и китайскую лапшу. Даем прокипеть 5-7 минут на медленном огне. - 5
Мисо-пасту разводим в небольшом количестве теплого бульона и вводим в суп. Хорошо перемешиваем. Солим по вкусу. Ни в коем случае не даем кипеть супу с мисо-пастой. Она при кипячении теряет свои вкусовые качества.
Добавляем в суп сыр тофу. - 6
Разливаем готовый суп в порционные тарелки и подаем к столу.
Приятного аппетита!!!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
А эта паста еще называется мисо-паста.... да, она продается в отделах "все для суши" или в кафешках еще по 100 грамм развешиват и тоже продают
А сухая ламинария - это та же морская капуста, так что уверена, что Вы с ней знакомы! ;)