Суп щавелевый с индейкой

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Ингредиенты
• 2
  Индейку ставим варить и подкладываем к ней луковицу. Параллельно вкрутую варим яйца
• 3
  Из сельдерея с помощью белых ниток скручиваем пучок
• 4
  Режем картошку кубиками
• 5
  Морковь режем на 2 неравные части. Меньшая идет на сердечки
• 6
  Не забываем снять пеночку с бульона, вынимаем луковицу. Закладываем к индейке перец, сельдереевый пучок и вторую часть морковки, после чего убавляем огонь (бульон будет вариться на медленном огне 1час)
• 7
  Добавляем 2 столовых ложки соли, вытаскиваем перец, морковь и скрутку. После чего варим бульон еще 30минут на медленном огне
• 8
  Спустя 30минут вынимаем из бульона индейку и засыпаем картошку и морковные сердечки
• 9
  Индейке даем остыть 10 минут, после чего отделяем ее от костей, режем и отправляем обратно в бульон
• 10
  Щавель моем и укладываем стопочкой. Режем. После того, как картошка сварится, отправляем резанный щавель и яйца в кастрюлю.
• 11
  Тщательно перемешиваем, доводим до кипения, пробуем на соль и выключаем. По вкусу можно выдавить немножко лимончика. Перед подачей на стол рекомендую посыпать зеленью. Приятного аппетита!
щавелевый суп индейка обед сердечки

← Вернуться к рецептам «Супы разные»