Рисовый суп с помидорами
-
Тип блюда:
Супы разные,
Суп с крупой, мукой - Рецепт добавлен: 30.07.2014
Ингредиенты:
- вода1.5миллилитра
- рис80граммов
- картофель250граммов
- морковь1штука
- лук1штука
- перец сладкий зеленый1штука
- колбаса варено-копченая200граммов
- масло сливочное30граммов
- зелень петрушки3ст. ложки
- помидоры170граммов
- соль1/3ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Рис промыть, опустить в кипящую воду, варить до полу-готовности.
Пока варится рис, чистим, нарезаем овощи.
Помидоры залить кипятком на 1 минуту, слить воду, очистить от кожуры.
Перец порезать соломкой.
Картофель порезать брусочками.
Рис сварился до полу-готовности, отправляем картофель в кастрюлю. Варим до готовности картофеля и риса.
Для пассировки режем лук соломкой.
Морковь порезать брусочками.
Колбасу порезать брусочками.
Обжарить на сливочном масле лук до прозрачности, добавить морковь и колбасу.
Порезать помидоры ломтиками.
Как картофель будет готов, солим суп по вкусу, добавляем в суп пассеровку, перец, помидоры. Осторожно перемешиваем, чтобы не сломать картофель, даем супу закипеть. Выключить огонь, настоять суп 10 минут, разлить по тарелкам и посыпать порубленной зеленью.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать