Венгерский суп-пюре из шпината

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Отварите шпинат до мягкости, измельчите до состояния пюре при помощи блендера.
• 2
  Очистите лук, порежьте, обжарьте на сливочном масле, добавьте муку. Перемешайте и отправьте эти ингредиенты в пюре из шпината. Доведите до кипения, варите до загустения. После чего посолите и поперчите суп.
• 3
  Влейте в кастрюлю сливки, томите суп на слабом огне в течение 5 минут, не доводя до кипения.
• 4
  Обжарьте ломтики бекона на сухой сковороде, яйца порежьте ломтиками.
• 5
  Готовый венгерский суп подавайте с беконом и яйцами.

Дополнительно:

Венгерский суп готовится с добавлением сливок, а подается на стол с беконом, поэтому он получается очень сытным.

 

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»