Сырный суп с шампиньонами (2)

Участник конкурса
Рецепт месяца

7611

1 час

? порций

Тип блюда: Супы молочные,
Сырный суп
Национальная кухня: Русская кухня
Рецепт добавлен: 30.10.2014

Автор

Надежда Майорова

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

куриные ножки4штуки
картофель6-8штук
лук репчатый1штука
морковь1штука
шампиньоны600граммов
сыр плавленый250граммов
сольпо вкусу
перецпо вкусу
масло растительное5ст. ложек
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Окорочка вымыть и разрубить на кусочки.
2
Берем чистую 3 х литровую кострюлю. Варим в ней больон для нашего супа.Незабываем посолить и поперчить.В это время,пока варится бульон займемся шампиньонами.
3
Шампиньоны очистить и хорошенечко вымыть.
4
Порезать на пластинки.
5
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета(до готовности)Не забываем посолить.
6
Картофель вымыть почистить.(Я беру картофель крупного размера.Чем меньше картофель по рамеру тем больше его надо)
7
Картофель нарезать небольшими брусочками.
8
После того, как приготовлен бульон, вынуть курицу,разобрать на небольшие кусочки и отложить в тёплое место.
9
В кастрюлю с бульонам закладываем картофель ,курицу,грибы и сливочный сыр(Я беру сливочный сыр Хохланд с грибами.У меня пачки по 400 грамм.Я беру чуть больше половины пачки)Продолжаем варить.
10
Лук и морковку почистить и помыть.
11
Морковку натереть на тёрке.Лук мелко порезать.Обжарить на сковородке на растительном масле.Поперчить,посолить.Жарить до готовности.Заправляем обжаркой суп. Доводим до кипения.
12
Пока настаивается суп сделаем вкусные сухарики.(Их можно не делать у меня просто любят такой суп с сухариками собственного производства)
13
Белый хлеб очищаем от корочек.Нарезаем на кусочки.Кусочки нарезаем на кубики.
14
Кладем на противень
высушить на противне в духовке, примерно при 170 градусах в течение 20-30 минут (следить за румяностью сухариков)
15
Раскладываем по тарелочкам.Уплетаем за обе щёчки.Приятного аппетита!