Специи - ЧИЛИ
1911
У одного пользователя
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Соусы
- Рецепт добавлен: 07.02.2018
Автор
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Специи это - Вкусовые добавки к пище - предназначенные для улучшения вкусовых и ароматических качеств приготавливаемых продуктов питания и готовых блюд.
Сегодня, мы с Вами разберем, нужно ли творить специи в домашних условиях? Дешевле ли выходит? Где и как найти то или иной ингредиент? И для чего нужна та или иная специя!
Ингредиенты:
Чили перец - 100 гр.
Соль морская в кристаллах - 50 гр.
Приготовление:
1. Перец необходимо промыть и отрезать хвосты. Далее разделить по полам и выбрать семечки.
2. Стручки необходимо порезать толщиной по 1-2см.
3. Высушить (отдельно, не смешивая) порезанные стручки и семена чили перца. Примерно 2 недели ушло.
4. Сухие хлопья необходимо немного перемолоть до образования хлопьев (Так что бы помещались в вашу мельницу) - Не переборщите, слишком мелкие не нужны.
5. Смешать хлопья, соль , семена перца в мельнице (или в любой другой посуде).
Мельница должна быть настроена на средний помол - так будет красивее.
Приятного АППЕТИТА, с крутыми специями!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
