Соус «Цацики» или «Дзадзики»

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Соус «Цацики» или «Дзадзики» является типичным соусом греческой кухни. Традиционно его готовят из йогурта, свежих огурцов, чеснока, соли и специй.

В Греции для приготовления этого соуса используют натуральный густой йогурт. У нас такой сложновато найти, поэтому можно спокойно заменить его сметаной 10-15 % или смесью сметаны и обычного несладкого йогурта.

Но если вы решите приготовить дзадзики по всем правилам, тогда необходимо магазинный или домашний питьевой йогурт подвесить на ночь в марле, сложенной в несколько слоев, чтобы стекла лишняя сыворотка, а затем уже добавлять остальные ингредиенты в соответствие с рецептом.

дзадзики Будет вкусно смотреть онлайн готовим дома чеснок соус греческая кухня блюда из йогурта Greek Food (Dish) Tzatziki (Dish) рецепты греческой кухни Τζατζίκι

← Вернуться к рецептам «Соусы»