Воздушный манник-перевёртыш с яблоками.

Участник конкурса
Рецепт месяца

950

1 час

? порций

Тип блюда: Сладкие пироги
Технология: Для духовки
Рецепт добавлен: 10.02.2020

Автор

Anastasia72

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

кефир1стакан
мука пшеничная1стакан
яйца3штуки
крупа манная1стакан
сахар1стакан
яблоки1штука
сода1ч. ложка
сольпо вкусу
масло растительное1ст. ложка
сок лимонный1ч. ложка
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Стакан у меня 200 мл.
1. Соединим яйца с одним стаканом сахара и щепоткой соли, перемешаем. Отставим.
2. Отдельно смешаем стакан тёплого кефира с 1 ч. л. соды. Масса начнёт пениться, добавляем стакан манной крупы и перемешиваем всё до однородности. Оставим на 20-30 минут, чтобы манка набухла.
3. Подготовим яблоки. Я их почистила, так они будут нежнее. Нарежем яблоки на дольки, толщиной 3-4 мм. Сбрызнем лимонным соком, чтоб не темнели.
4. Форму необходимо смазать растительным маслом и обсыпать манкой (дно и бока). На дно красиво выкладываем подготовленные яблоки.
5. Тем временем манка набухла, соединяем её с яично-сахарной массой, перемешиваем до однородности. Добавляем стакан просеянной муки, ещё раз хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
6. Выливаем тесто на яблоки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
7. Готовый манник остужаем, переворачиваем вверх дном и посыпаем сахарной пудрой.