Рассыпчатый пирог с грушей, корицей и цедрой апельсина

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Грушу чищу, нарезаю на ломтики. Цедру апельсина и лимона натираю на мелкой терке и добавляю к груше. Также добавляю 1 г корицы и немного сахара. Ставлю на огонь и начинаю пассеровать для того, чтобы избавиться от лишней влаги в грушах. Так начинка во время выпекания не даст лишний сок и не размочит тесто.
• 2
  Для приготовления теста необходимо в муку добавить соль и разрыхлитель, перемешать. Далее муку надо растереть с холодным сливочным маслом и яйцом. Я это делаю с помощью электрического измельчителя, но можно и руками. Должна получиться мелкая крошка.
• 3
  Делю крошку на две равные части. На дно формы (26 см) высыпаю одну часть, разравниваю скребком, потом выкладываю грушу и засыпаю оставшейся крошкой. Ставлю в выпекать в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 40-45 минут.
пирог пирог с грушей пирог рецепты простые пирог песочное тесто пирог насыпной крамбл пирог с грушевой начинкой пирог с грушей рецепт как приготовить пирог тесто для пирога как приготовить пирог с грушей как приготовить сладкую начинку для пиро

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»