Яблочный пирог-галета
2471
У одного пользователя
в любимом
в любимом
1 порция
- Тип блюда: Сладкие пироги
- Национальная кухня: Французская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 04.05.2016
- Калорийность: Низкая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука175граммов
- масло сливочное90граммов
- вода ледяная4ст. ложки
- сметана 20%-й жирности2ст. ложки
- соль1/4ч. ложки
- сахар1ст. ложка
- сахар ванильный20граммов
- разрыхлитель1/4ч. ложки
- корицапо вкусу
- яблоки сладкие3штуки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Смешайте в миске муку, соль, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и сметану. Разомните массу до состояния крупной крошки. Постепенно начните добавлять по столовой ложке ледяной воды и, помогая вилкой, продолжайте замешивать тесто. Масса должна стать немного влажной. Еще чуть-чуть помните тесто руками, затем, скатав его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Яблоки очистите от кожуры, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
Смажьте форму для выпекания сливочным маслом. Который необходимо предварительно застлелить пергаментом.
Тесто раскайте в тонкий круг.
Затем осторожно намотайте получившийся круг на скалку и перенесите его в форму или на противень.
Разложите яблоки кругами. Если вы готовите на противне, отступите от края 4 см. Сверху дольки присыпьте сахаром (примерно 2 ст. л.), а затем равномерно разложите по поверхности небольшие кусочки сливочного масла.
Края теста аккуратно загните вверх, а затем прижмите. Смажьте загнутые края яйцом.
Выпекайте 30-35 минут при 220°C до подрумянивания. При этом яблоки должны стать нежными.
Готовый пирог немного остудите и посыпьте сахарной пудрой с корицей.
Подайте пирог к чаю вместе с шариком пломбира. Немного хрустящий и нежный одновременно, пропитанный ароматом яблок с корицей, этот пирог вы полюбите навсегда. А летние полдники на открытом воздухе станут приятной традицией в вашей семье!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
