Салат «Березка»
Купить фото на фотобанке
8210
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Салаты с рыбой
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Фьюжн-кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 20094 (Фьюжн-салаты)
Автор
О рецепте:
Приготовьте по нашему рецепту салат «Березка» в стиле «фьюжн» (от англ. fusion – смешение, объединение), который предполагает смешение разkbxных кулинарных традиций необычное сочетание продуктов. К салату из копченой рыбы, жареных грибов и огурцов здесь добавляется оригинальная заправка из сметаны с чесноком, медом и березовым соком.Совет: тонкую кожицу молодых огурчиков обычно не срезают: в ней содержится больше витамина С, чем в спелых, а также множество других витаминов и минералов. А вот толстую кожицу и крупные зерна следует удалять.
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе копченой скумбрии300граммов
- огурцы2штуки
- яйца вареные4штуки
- сыр твердый тертый3ст. ложки
- грибы1/2стакана
- зелень петрушкипо вкусу
- чеснок3зубчика
- сметана1/2стакана
- сок1/2стакана
- мед1ч. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Рыбу, грибы и огурцы нарежьте мелкими кубиками, 3 яйца натрите на терке. Подготовленные ингредиенты салата соедините.
2. Сметану смешайте с березовым соком, растертым чесноком и медом, посолите, поперчите.
3. Перед подачей заправьте салат и оформите ломтиками яйца и зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
16 ноября 2012
Все здорово, но где купить натуральный березовый сок?
+1
0
19 ноября 2012
INV, он продается в магазине, чаще в банках по 3 литра (хотя и в литровых тоже встречала).
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
