Картофельный салат с копчеными колбасками
Купить фото на фотобанке
4315
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Салаты с мясом
- Рецепт добавлен: 21.06.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 38566 (Картошка)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель4штуки
- колбаски копченые300граммов
- фасоль стручковая250граммов
- редис100граммов
- лук репчатый2головки
- зелень петрушки1пучок
- лук зеленый1пучок
- горчица1ч. ложка
- уксус яблочный3ст. ложки
- масло оливковое3ст. ложки
- сливки3ст. ложки
- яичные желтки2штуки
- сахар1/2ч. ложки
- сок лимонный1ч. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. У стручков фасоли отрежьте кончики, нарежьте ее кусочками длиной 4 см и припустите в подсоленной воде.
Отвар слейте, фасоль охладите.
2. Картофель сварите «в мундире». Охладите, очистите и нарежьте ломтиками.
3. Колбасу нарежьте кусочками, редис — ломтиками, репчатый лук — полукольцами.
Зелень петрушки мелко порубите.
4. Все ингредиенты салата, кроме зеленого лука, перемешайте.
5. Для соуса горчицу смешайте с уксусом, маслом, сливками и яичными желтками. Добавьте соль, перец, сахар, лимонный сок и взбейте блендером.
6. Заправьте салат приготовленным соусом и выдержите до подачи 20 минут.
7. При подаче посыпьте салат мелко рубленным зеленым луком. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
