Cалат с жареной говядиной и манго от шеф-повара Анатолия Казакова

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Сделайте маринад из соевого соуса (3 ст. л.), кунжутного (1 ст. л.) и растительного масла (1 ст. л.), имбиря и чёрного перца. Замаринуйте говядину, нарезанную медальонами. Часть маринада оставьте - из него мы будем делать соус.
• 2
  Обжарьте мясо на сильном огне, а затем разрежьте медальоны на тонкие полоски. Вместе с мясом поджарьте кусочки репы до карамельного цвета.
• 3
  Делаем соус: добавьте в маринад тростниковый сахар, имбирь и немного воды.
• 4
  Очистите манго и удалите косточку. Нарежьте фрукт треугольниками.
• 5
  Собираем салат: манго, говядина, шпинат, репа, соус. Украшаем мелко нарезанным жгучим перцем. Приятного аппетита!
салат манго Анатолий Казаков сделано со вкусом шпинат

← Вернуться к рецептам «Салаты с мясом»