Салат «Одуванчик»
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Салаты с мясом
- Вид кухни: Экзотическая кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 16533 (Экзотические салаты)
Ингредиенты:
- майонез250граммов
- тимьян сушеный1/2ч. ложки
- орехи грецкие очищенные50граммов
- чеснок2зубчика
- масло растительное3ст. ложки
- яйца вареные4штуки
- лук репчатый1головка
- морковь2штуки
- грибы маринованные100граммов
- грибы сушеные50граммов
- ветчина нежирная200граммов
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Сушеные грибы, предварительно замоченные в воде, обсушите, нарежьте соломкой и вместе с мелко нарезанным луком обжарьте на части масла, посолите, поперчите и охладите. Ветчину нарежьте соломкой, посыпьте тимьяном и обжарьте до образования корочки.
Чеснок мелко порубите, обжарьте на части масла, добавьте морковь, нарезанную соломкой, накройте крышкой и доведите до готовности. Добавьте рубленые орехи и охладите.
Яичные белки отделите от желтков и порубите. Маринованные грибы мелко нарежьте, соедините с яичными белками и ветчиной.
В салатник выложите слоями сначала массу из жареных грибов, затем морковь с чесноком и орехами и, наконец, массу с ветчиной. Каждый слой смажьте майонезом. Посыпьте салат протертым через сито яичными желтками, оформите зеленью.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать