Салат "Ревнивец"

Участник конкурса
Рецепт месяца

8580

40 минут

? порций

Тип блюда: Салаты с мясом
Вид кухни: Повседневная кухня
Рецепт добавлен: 30.10.2013

Автор

Яна Шульга

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

филе куриное200граммов
кунжут2ч. ложки
капуста пекинская1.5стакана
перец сладкий0.5штуки
лук репчатый0.5штуки
кукуруза консервированная2ст. ложки
сыр фета100граммов
чеснок4зубчика
базилик сушеный0.5ч. ложки
батон2ломтика
масло растительное30миллилитров
травы прованские0.5ч. ложки
майонез4ст. ложки
соус соевый15миллилитров
сок мандариновый0.5штуки
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
1. Приготовим крутоны. Для этого нарежем батон кубиком со стороной около 1,5 см. Смешаем растительное масло с чесноком, прованскими травами и солью. Поместим наши кубики в емкость для запекания, зальём приготовленной смесью, тщательно перемешаем и отправим в духовку на 15-20 минут при температуре 160-170 градусов. Время от времени перемешиваем их.

2. Куриное филе режем полосками, солим, перчим, посыпаем кунжутом. Обжариваем на большом огне минут 5-7, часто помешивая, не допуская зажаривания мяса - нам оно нужно сочное внутри.

3. Мелко режем капусту, болгарский перец тонкой соломкой.

4. Далее делаем сырные шарики. Для этого берем сыр фетакса, добавляем к нему мелко рубленый укроп, чеснок через пресс, базилик и хорошенько разминаем вилкой (я добавлял немножко сливок для более мягкой консистенции). Потом из этой массы лепим руками шарики - в ладошках, как из пластилина.

5. Для заправки смешиваем майонез, соевый соус, чеснок, мандариновый сок.

6. Смешиваем капусту, кукурузу, мелко резаный лук, болгарский перец, курицу. Укладываем на тарелку, сверху укладываем сырные шарики, крутоны, поливаем салат из пекинской капусты заправкой.

Приятного аппетита